Wildau, 16.05.2022
Aus Sicht des Unternehmers und Fleischsommeliers Olaf Mahr muss bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern in Sachen Fleisch ein Bewusstseinswandel einsetzen. Wenn T-Bone-Steak oder Grill-Spezialitäten, dann bitte nur von Tieren, die artgerecht gehalten wurden, und von regionalen Höfen, die für Ihren verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren fair bezahlt werden. Dieses Qualitätsbewusstsein ist kein Ausweis von Gutmenschentum - die mit Premiumfleisch zubereiteten Gerichte schmecken auch um Klassen besser, man bekommt also einen echten Mehrwert für den höheren Preis. Zumal das nachhaltig, nach höchsten Öko-Standards ohne Gentechnik und Wachstumshormone produzierte FAndi leisch auch gesünder ist.
Auf Grundlage dieser Überzeugung und des Wunschs, verantwortungsvolles Fleischerhandwerk fördern zu wollen, gründete der ehemalige Softwareunternehmer Olaf Mahr vor einigen Jahren den Lieferdienst „Meat Bringer“. Der Erfolg ermutigte ihn, in der Wildauer Jahnstraße seine „Hall of Meat“ zu eröffnen. 15 Tierproduzenten in den Landkreisen Dahme-Spreewald und Teltow Fläming, denen Mahr höhere Preise für das Kilo zahlt als die Einkäufer der großen Schlachthöfe, liefern ihm die hochwertige Ware. Die Bauern verpflichten sich ihrerseits zu einer zu nachhaltigen und tierfreundlichen Produktionsweise. Geschlachtet werden alle Tiere in der Landfleischerei von Andi Neumann in Petkus. Mit ihm gemeinsam hat Olaf Mahr die Idee der „Hall of Meat“ umgesetzt.
Die Eröffnung der „Hall of Meat“ am 12./ 13. Mai zog zahlreiche Kundinnen und Kunden an sowie auch Vertreterinnen und Vertreter aus Presse, Politik und Verbänden. Brandenburgs Landwirtschaftsminister Axel Vogel (Grüne) überreichte Mahr den „Marketingpreis 2021“ der regionalen Landwirtschaftsförderung „Pro Agro“ für sein Produkt „Märkisch Beef“. Auch IMW-Vorstand Susan Friedrich zählte zu den beeindruckten Gratulierenden und unterstrich: „Die IMW unterstützt engagiertes Unternehmertum. Neue Wege beschreiten, Widerstände und Krisen in schwierigen Zeiten als Herausforderung begreifen, Mitmenschen für ökologisch verantwortliches Handeln gewinnen - genau das ist unternehmerscher Geist im besten Sinne, der auch anderen Unternehmern Mut macht! Wir wünschen Olaf Mahr und Andi Neumann mit der Hall of Meat viel Erfolg!“
"Hall of Meat"
Jahnstraße 26-28
15745 Wildau
Öffnungszeiten:
Die- Fr 10.00 bis 18.00 Uhr
Sa 9.00 bis 12.00 Uhr
www.meat-bringer.de
Auf Grundlage dieser Überzeugung und des Wunschs, verantwortungsvolles Fleischerhandwerk fördern zu wollen, gründete der ehemalige Softwareunternehmer Olaf Mahr vor einigen Jahren den Lieferdienst „Meat Bringer“. Der Erfolg ermutigte ihn, in der Wildauer Jahnstraße seine „Hall of Meat“ zu eröffnen. 15 Tierproduzenten in den Landkreisen Dahme-Spreewald und Teltow Fläming, denen Mahr höhere Preise für das Kilo zahlt als die Einkäufer der großen Schlachthöfe, liefern ihm die hochwertige Ware. Die Bauern verpflichten sich ihrerseits zu einer zu nachhaltigen und tierfreundlichen Produktionsweise. Geschlachtet werden alle Tiere in der Landfleischerei von Andi Neumann in Petkus. Mit ihm gemeinsam hat Olaf Mahr die Idee der „Hall of Meat“ umgesetzt.
Die Eröffnung der „Hall of Meat“ am 12./ 13. Mai zog zahlreiche Kundinnen und Kunden an sowie auch Vertreterinnen und Vertreter aus Presse, Politik und Verbänden. Brandenburgs Landwirtschaftsminister Axel Vogel (Grüne) überreichte Mahr den „Marketingpreis 2021“ der regionalen Landwirtschaftsförderung „Pro Agro“ für sein Produkt „Märkisch Beef“. Auch IMW-Vorstand Susan Friedrich zählte zu den beeindruckten Gratulierenden und unterstrich: „Die IMW unterstützt engagiertes Unternehmertum. Neue Wege beschreiten, Widerstände und Krisen in schwierigen Zeiten als Herausforderung begreifen, Mitmenschen für ökologisch verantwortliches Handeln gewinnen - genau das ist unternehmerscher Geist im besten Sinne, der auch anderen Unternehmern Mut macht! Wir wünschen Olaf Mahr und Andi Neumann mit der Hall of Meat viel Erfolg!“
"Hall of Meat"
Jahnstraße 26-28
15745 Wildau
Öffnungszeiten:
Die- Fr 10.00 bis 18.00 Uhr
Sa 9.00 bis 12.00 Uhr
www.meat-bringer.de
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Marc Anders, Stellvertretender Bürgermeister Stadt Wildau I Olaf Mahr, Gründer und Vollblut-Unternehmer Meat Bringer I Susan Friedrich, IMW Vorstand sowie Andi Neumann, Landschlachterei Neumann-Petkus GmbH (Foto: Anke Scheibe)
"Hall of Meat" in Wildau I www.meat-bringer.de I IMW vor Ort (Foto: Anke Scheibe)
